福建省水产价格走高涨幅普遍超10货源充足保证供应大头花
文章来源：网络农业网 | 2022-07-13
福建省水产价格走高涨幅普遍超10%货源充足保证供应
榕近期水产价格上涨逾10%
“中等个头的明虾要近40元一斤。记得半个月前来买过，一斤不到30元，短短半个月涨了10元了。”昨日，喜欢吃明虾、桂花鱼等水产的刘依姆到菜市场转了一圈，发现最近水产品价格贵了不少。
昨日，记者走访福州市场了解到，今年春节不差鱼，但与平时比价格贵了不少，但涨幅不及往年春节前。
不少水产价格走高涨幅普遍超10%
昨日，在福州新西营里批发市场，记者看到现场停满了前来接货、送货的车辆，一片繁忙的水产交易场景。市场一角，几名工人正在忙着加工鱼类，切片、包装、装盒。“现在是海鲜销售最旺的季节。”水产批发商林先生说，虽然最近海鲜价格上涨了至少10%，但目前销售很火爆，每天海鲜的销售量都有数百上千斤。
“明虾价格都已经上涨了。天气冷了嘛，养殖户的养殖成本高了。”林老板翻看了记录着水产交易的账本告诉记者，明虾统货在去年12月上半月只要28元一斤，进入今年1月份后，从33元一直涨到了现在的40元左右。
“福州周边明虾数量不多了，都要靠广东等地供应。”该批发市场多家水产批发户说，桂花鱼、半边鱼等活鱼价格也出现上涨。由于桂花鱼、半边鱼最适宜的水温在14℃~15℃，但现在温度低，我省的水产恒温养殖基地不多，为此多要靠广东等地供应。
此外，记者了解到，本月梭子蟹、黄鳝、龙虾、花蟹、海鳗批发价格环比涨幅均在一成以上。在过年气氛的带动下，各种海鲜的价格也有不同程度的上涨，平均起来看，鱼类每斤批发价至少会比平时涨两到三元。“如果不出意外，过了小年，这些海鲜的销量和价格还会有较大幅度的上涨。”上述林老板说，影响海鲜价格的因素很多，比如气候、交通运输，关键得看货源数量，货源足，价格就上不去，货源越缺乏，价格浮动越大。
两渠道保市场供应水产货源充足
“春节我们两渠道保证市场供应。”福州海峡水产批发市场相关负责人表示，随着福州市海水、淡水养殖业的迅猛发展，福州市罗源、平潭、连江、福清、长乐等养殖基地，加上永泰、闽侯、闽清等地的内陆淡水养殖基地，共有近千个，供应量能保证春节市场的供应。
“冬季温度低鲜活水产品不足，冰鲜水产品可补充。”许多渔商渔贩在春节前就已着手组织大量鱼货进行冷冻储藏，陆续投放市场，以保证市场供应。
“需求萎缩，供应充裕，今年春节前水产价格涨幅不及往年。”福州海峡水产批发市场多家水产批发户表示，今年逢梭子蟹、花蟹大年，这些海鲜总体价格都比往年同期低10%~20%。此外，暖冬气候增加了海蜇头近海可捕捞范围，批发价格同比下跌了5%左右。