执著花艺做品牌0小叶滇杨
文章来源：网络农业网 | 2022-07-13
执著花艺做品牌
访成都聚芳亭花艺马力为 在成都武侯区十字路口，以紫藤装饰的黄蓝色聚芳亭花艺非常显眼。从2002年开业，到2004年被中国插花花艺协会评为全国首家“插花花艺示范店”，花店发展之快，和店主马力为对花艺的执著追求密… 访成都聚芳亭花艺马力为 在成都武侯区十字路口，以紫藤装饰的黄蓝色聚芳亭花艺非常显眼。从2002年开业，到2004年被中国插花花艺协会评为全国首家“插花花艺示范店”，花店发展之快，和店主马力为对花艺的执著追求密不可分。 走花艺提升之路 “ 马力为在开花店前不仅学了两年插花，积累有一些花艺业务，还做了详细的市场计划书。 马力为曾是钢铁厂的一名员工，喜欢插花的他还跟一家花店的插花师傅学习过，自己也买过很多花艺书籍自学。下岗后，他在宾馆饭店做过小型插花，后来接受再就业培训，他自然就想到了开花店。 他把在培训课上学到的知识，融会贯通到自己的开店计划书中，比如，在“竞争对手分析”一栏中写到：“成都一百平方米的花店几乎没有，卖花多为单支花，花艺含量低，缺少精品大花店”；在“选址”一栏中写到：“1、最好是次干道，有一定车流量和人流量，方便停车；2、要靠近成熟的大社区，即使眼前位置偏僻，将来有好的市场前景。” 开店四个月，聚芳亭就实现了收支平衡。从高端引导消费者，被证明是明智之举，也成为花店经营至今的原则。马力为注重包装材料，一开始就采用成都花店少见的棉纸和手揉纸；讲究配材，当时大多数花店配材只用本地的栀子叶，他却使用满天星、蕾丝，后面又引进高山积雪、水仙百合等，目前店内的配材就有六七种，有的比主花材还贵；花礼色彩也依季节变化，冬天以粉色、紫色系为主，夏天则以绿色、蓝色为主。 2003年，聚芳亭的花礼实现明码标价。马力为还在店内辟出一角，专门展示自己喜爱的中国传统插花，希望将它应用到中式装饰空间，这也是在次年花店成为全国首家“插花花艺示范店”的原因之一。 培养员工对花的热爱 “ 目前聚芳亭两家店有12名员工。最初几年员工流动很大，马力为制定以热爱来激发工作荣誉感，以提成调动积极性的策略，稳定了员工队伍。 作为老板，马力为也亲自插花、销售、送花。他会把在工作中的快乐，遇到的感人故事，随时和员工分享交流，让员工感受到这份平凡工作背后的意义??那就是鲜花传达情感。每年母亲节，他会让店里更多的店员出去送花，因为这一天，很多母亲都是第一次收到花，她们那种激动的心情，会强烈地感染到员工，让他们找到一种成就感。 他也会把花艺界很多成功的案例讲给员工听，尽可能给他们提供发展空间，作为成都市插花协会常务理事，协会每年举办的插花展览、比赛，他都带员工参与，获得名次的员工还有奖励。 自员工的工资变为提成制，插花、销售和送花，员工都按实际交易额的比例提成，工作积极性和责任心大大提高。员工也非常注重创新能力，一位跟随中国花艺大师谢明学习过的员工，就大胆地把课上学习的欧式自然风格花篮应用在店中，代替了传统的扇形和三角形花篮，销售很好，自己也得到了更多的提成。